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    景德鎮制瓷業的風俗習慣

    景德鎮制瓷業自宋代起就有了細致的分工,'利坯,釉坯之有其法,印花,畫花,雕花之有其技,秩然規則,各不相紊."明代,《天工開物》記載景德鎮制瓷“共計一坯之力,過手七十二,方克成器."清代,據《景德鎮陶錄》敘述,景德鎮制坯業就有淘泥.拉坯、印坯、鏇坯、畫坯、春灰、合釉,上釉等分工,各遭工序環環相扣,全為手工制作.此外,景德鎮明代開始對各道工序進行分類組合,建行業生產體系戊管理機構,如原料業的“白土行",燃料業的“窯柴行",成型業的圓、琢兩器作坊、燒窯業的“攣窯店"和“滿窯店",彩瓷業的“紅店"和“洲店",包裝業的“茭草行"以及運輸業的“船幫'等等.在各行各業中,景德鎮都有身懷絕技的能工巧匠,他們的技能多半以血緣關系為基礎進行傳承,但一般“傳內不傳外"、“傳于不傳女".

    二、行業幫會

    行業幫會,簡稱“行幫",是封建社會城市中的同業組織.景德鎮行幫初創于明代,興盛于清代,結束于建國前.其功能主要是限制惡性競爭,規定生產或經營范圍,解決業主困難和保護同行利益.其辦事場所和活動中心在“會館"(或稱“書院"、“公所"),截至1949年,共有'會館'('書院',“公所")27個.各行幫都有其共同信仰的神祇,定期或不定期進行“做會"活動(即祭神活動L如窯幫“童社所"每二十年都要舉辦一次迎奉本行師祖“風火仙師"童賓的“陶人盛典".來源陶瓷海

    景德鎮行幫比較復雜,常交織著地城與行業的雙重關系.從地城上分,有徽幫、都幫和雜幫;從行業上分,則有商幫、手工業主幫和苦力幫.在上述各種形式的大行幫旗下又林立著近百個各行各業的小幫派,如手工業主幫內的“陶慶窯"、“三窯九會"等,苦力幫內的?草鞋幫"、“五府十八幫‘等.

    三、行業規約

    行業規約,簡稱“行規",是人們生產行為和社會行為的法律準則和道德和規范.具體表現為規定生產威經營范圍、維護同行利益、限制同業競爭、保護傳統習慣.景德鎮行規既細致,又嚴格,有些行規有文字記載,有的則屬于口頭商定,約定俗成,它幾乎滲透到瓷業生產或經營營理的各行各業中,如制坯業的“寫車簿"和“知四肉",制匣業的“吃新江",燒窯業的“馬吃磚"“開禁迎神"和婦女不得踏上窯弄一字跳,茭草業的“系白圍裙'等等.對違反行規的行為視情節輕重給予相應的處罰.處罰方式主要有批評訓斥“吃泡茶"、“剁草鞋"、“打派頭"或“踩窯"繩撻、械斗等.

    四、行話俗語

    景德鎮制瓷業分工細致,因此,各行業中使用的行話俗語豐富.在瓷器的原料、頗料、墨型上就有稱謂,在坯房(手工作坊)、紅店(畫瓷器的作坊)、窯場,瓷行(銷售店號)等行業中,有關工具、工序、技術,行規、計量單位以及人際關系的行話俗語更是數不勝數.




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